El acido graso omega 9 es un ácido graso monoinsaturado, tiene un doble enlace situado en el carbono 9. Los más importantes son el ácido oleico (aceite de oliva) y el ácido erúcico (aceite de cánola).

El acido graso omega 9 es el ácido oleico. Se encuentra principalmente en el aceite de oliva, frutos secos especialmente almendras y avellanas. También se encuentra acido omega 9 en los cacahuetes que son legumbres aunque se las identifica con los frutos secos por su alto contenido en grasa.

El acido omega 9 tiene las propiedades beneficiosas de los ácidos grasos monoinsaturados, reducen los triglicéridos, aumenta el colesterol HDL (colesterol bueno), disminuye el colesterol total, disminuye el colesterol LDL (colesterol malo), reduce la oxidación de las lipoproteínas LDL lo cual las hace menos aterogénicas (producción placas de ateroma), mejora el control metabólico de la diabetes tipo II, mejora la resistencia insulínica.